Обычно считается, что большая сладкая плитка, разграниченная на квадратики – это и есть настоящий шоколад. Но это не совсем так. Шоколад имеет как твердую, так и жидкую консистенцию, различные составы. Истинный шоколадный напиток обладает насыщенным ароматом и горьким терпким вкусом. Название напитка Чоколатль в переводе означает «горькая вода». На сегодняшний день известно невероятное количество различных рецептур напитков, содержащих в качестве одного из ингредиентов шоколадное лакомство. На его основе создан ни один десяток кулинарных шедевров. Коктейли и напитки с шоколадом неизменно пользуются большой популярностью среди любителей необычных и вкусных угощений.

 

Необычное сочетание чая и шоколада обладает пикантными и неожиданными нотками, которые хорошо дополнит одна из традиционных пряностей, сопровождающих Чоколатль (например, ваниль). Просто удивительно насколько гармоничным получается сочетание терпкого чая и вкуснейшего шоколада.

 

Вот рецепт одного из коктейлей, состоящего из шоколада и чая:

 

Для его приготовления потребуется 3 желтка, которые необходимо тщательно растереть с сахаром (около 150 г). Затем следует растворить 30 г шоколада в 200 мл горячего молока и влить в этот состав 30 мл крепкого горячего чая. Далее соединяются обе полученные смеси и вся эта масса ставится на водяную баню. Во время нагревания на водяной бане необходимо тщательно помешивать содержимое. Когда жидкость достигнет точки кипения (но не закипит) следует снять коктейль с водяной бани, остудить и подавать в красивых бокалах, украсив фруктами.

 

Употребление бодрящего чая с шоколадом полезно для сердца. Этот факт выяснили и доказали медицинские исследования. В шоколаде содержится большое количество флаваноидов, препятствующих возникновению тромбов. Эти вещества оказывают благотворный эффект на артерии, а, следовательно, и на работу сердца вцелом. В чае также имеется высокая концентрация флаваноидов. Поэтому совместное употребление чая с шоколадом или другими шоколадными десертами очень полезно для здоровья. Чай и шоколад являются прекрасными тонизирующими средствами, снижающими аппетит и помогающими сохранить молодость. Снизить риск возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний с их помощью – это реальность. Позаботьтесь о свое здоровье, регулярно употребляйте чай и кофе только самых лучших сортов.